Café Charbon - Paris

Adrien Alvarez

Tout est excellent au Café Charbon. C’est un super endroit pour se retrouver en grand groupe d’amis.
La déco est magnifique.
Les serveurs sont vraiment agréables, peut être un tout petit peu distrait.
Au delà de ça, je conseille et je reviendrais.

Kélia SIAO

Excellent bistro avec des plats du jour très accessibles et copieux ! Le service est très agréable et le personnel toujours à votre écoute. Je recommande grandement.
Nous avons pris ce jour-là le plat du jour : une bavette avec frites sauce à l’échalote à 12€.

Eric Imbert

Publié sur Instagram (ericpaname)

Située dans le 11e arrondissement, la rue Oberkampf prolonge la rue Commines en limite orientale du Haut-Marais (3e arr.) et relie le tracé de deux enceintes aujourd’hui disparues : le rempart de Charles V, remplacé à cet endroit par le boulevard du Temple, et la barrière des Fermiers généraux à laquelle s’est substitué le boulevard de Ménilmontant (20e arr.). Rue branchée depuis une trentaine d’années, on y trouve au n° 109 la brasserie Charbon ouverte en 1863, probablement en référence à un ancien bougnat. La diversité et le côté fusion (dominantes asiatique et sud-américaine) du menu-carte au milieu de propositions classiques du répertoire français me séduisent d’emblée. Je suis toutefois un peu moins séduit par le surnombre de fautes d’orthographe (« accras », « shitake », « nuoc-man », « steack », « aioli », « poulet panné », etc.). Le cocktail « English Garden » (gin, liqueur de sureau, basilic frais et jus de pomme), servi dans une jolie tasse surpeuplée de glaçons, m’apporte une vraie fraîcheur. Pensant visiblement à tort qu’« acras de morue » était un pléonasme, je suis ravi de commander de délicieux acras de crevettes au citron vert, cébette, ciboulette et sauce pimentée, accompagnés d’un morgon Flache-Sornay 2020 aux arômes de fruits rouges (les millésimes ne sont pas indiqués sur la carte, c’est dommage). Un 5/5 pour cette entrée d’inspiration créole qui m’a fait voyager jusque dans les Antilles françaises. Elle est suivie d’un coquelet jaune entier, façon « galeto assado », rôti à la braise et frites. D’inspiration brésilienne, il s’agit bien cette fois-ci d’un pléonasme, « galeto assado » signifiant « poulet rôti » en portugais. Ce que la carte ne dit pas, c’est qu’il est servi avec une chimichurri, cette fameuse sauce argentine à base de persil, origan, ail, ciboule, piment, huile et vinaigre. On reste donc bien en Amérique du Sud et la combinaison, un peu trop copieuse, est toutefois un vrai régal. Il ne manque plus que des saucisses pour transformer les frites en salchipapas. J’opte pour la crêpe flambée au Grand Marnier qui reste convenable. Une addition très raisonnable d’environ 60 € pour ce déjeuner dans une brasserie carrément moderne qui mérite le détour dans un quartier faisant plutôt la part belle à la street food (que j’apprécie parfois aussi par ailleurs).

Lionel HIBERT

Nous avons récemment dîné au Café Charbon avec un groupe d'une quinzaine de personnes, et ce fut une expérience vraiment agréable. L'ambiance de l'endroit est très sympathique, et nous avons tous très bien mangé. L'accueil était exceptionnel, tant de la part du patron et de la patronne que du responsable, qui a même pris le temps de nous recommander un autre bar pour continuer notre soirée avec plus de musique. Franchement, un super accueil et une belle cuisine. Je recommande vivement cet endroit pour passer un bon moment entre amis!

Lucas Orry

? J'ai passé un excellent moment au Café Charbon ! L'ambiance y est chaleureuse et festive, avec une décoration rétro qui m'a beaucoup plu. Les serveurs sont très sympathiques et dynamiques, ce qui crée une atmosphère conviviale.

? En ce qui concerne la boisson, la carte des vins et des bières est très variée, avec de nombreuses options à des prix raisonnables. J'ai opté pour une bière blonde pression qui était délicieuse et rafraîchissante.

? Côté nourriture, le choix est également très intéressant. J'ai commandé un burger qui était absolument délicieux, avec des frites croustillantes et une mayonnaise maison savoureuse. Les plats sont copieux et bien présentés, avec une attention particulière portée aux détails.

? Enfin, l'emplacement du Café Charbon est idéal pour une soirée entre amis ou en couple. Situé dans le quartier animé de Oberkampf, il y a de nombreuses activités à proximité pour prolonger la soirée. Je recommande chaudement cette brasserie pour une soirée réussie !

Philippe Reffray (Ph R)

Un café typiquement parisien. Le décor confère au lieu une ambiance chaleureuse et la convivialité s'en ressent. On peut boire un verre et également manger un plat.
Le service est plutôt agréable et professionnel. Globalement bonne expérience de retrouvailles entre amis au café Charbon.

margaux Desmaison

Assez surprise par les commentaires négatifs. Je suis une habituée et viens depuis plusieurs années; la carte est simple mais originale et les plats sont très bien préparés. Le service est impeccable, les propriétaires ainsi que le personnel vraiment chaleureux. Si vous appréciez manger seule, c'est un endroit où vous serez très bien accueilli (ce qui est relativement rare). Je recommande absolument

S.

Endroit sympa où on est toujours bien accueilli. Toujours agréable de s’y poser après une longue journée de travail. Une offre restauration de qualité également.