Bar Berlot - Salzburg

Ned Gaines

Charming restaurant right off the river near the Altstadt. Andreas, the owner, went out of his way to make us feel welcome. The consists of Andreas, who cooks everything to order, and one server. Even with a small staff, the service was impeccable. The food was the best we had in Salzburg. Locals should definitely check this place out and all visitors to Salzburg should put this on their itinerary.

Anita Bischof

Meine bessere Hälfte und ich hatten hier einen wirklich sehr schönen Abend.
Das Beef Tartare, der Antipasti Teller, der Brownie und das Toblerone Mousse. Alles war super abgeschmeckt, nicht zu schwer und begleitet von einem sehr netten Service... Ein rundum gelungener Feierabend. Eine 'GLÜCK' liche Wahl ?Wir kommen gerne wieder.

Bergfixonline

Diese Bar werden die meisten nur durch Vorbeifahren mit den wichtigen Buslinien von Parsch und Aigen in die Stadt wahrnehmen, zwischen Haltestelle "Unfallkrankenhaus" und "Äußerer Stein". Und man kann nur kurz einen Blick in den sehr gemütlichen Biergarten erhaschen,doch irgendwie blieb mir dieser erste Eindruck aus der Busscheibe so in Erinnerung, dass ich beschloss, einmal dort zur Mittagszeit einzukehren. Bei schönem Wetter ist der liebevoll gestaltete Garten eine echte Attraktion, und man kann an runden, aber auch rechteckigen Tischen Platz nehmen. Die Atmosphäre ist sehr herzlich und familiär. Zu Mittag bereitet der Chef, der sämtliche Speisen mit viel Liebe selbst kreiert und für den Namen der Bar verantwortlich zeichnet, ein spezielles Mittagsmenü, bestehend aus Suppe, Hauptgang und Getränk plus Espresso für einen recht geringen Geldbetrag zu. Man kann aber auch die Gänge einzeln bestellen, so wie in meinem Fall geschehen. Man merkt, dass Herr Berlot Gastronomieerfahrung hat, denn die "Pasta Arrabiata", die eher pikant als sehr scharf rüberkam, war schon mit großer Raffinesse zubereitet. Die großen Rigatoni waren "al dente", genau nach meinem Geschmack, und die leckere Sauce, die lange geköchelt hat, gab dem Hauptgang ein unvergleichliches Aroma. Der dazu gegebene Parmesan, natürlich frisch gerieben, rundete das Essen wunderbar ab.
Die Portion war groß, aber nicht stopfend, und so blieb in meinem Magen noch viel Platz, sodass ich nicht widerstehen konnte, noch ein Dessert als Abschluss zu bestellen.
"Dessert im Glas" nennt es der Chef, und davon gibt es verschiedene Ausführungen. Ich habe mich für die "Panna cotta mit frischem Rhabarber entschieden, und der erste Einstich meines Löffels verriet mir, dass dies goldrichtig war. Solch eine Köstlichkeit sucht in Salzburg wirklich ihres Gleichen. Der frische Rhabarber, leicht säuerlich vertrug sich vorzüglich mit der unteren, cremigen Masse - ein Fest für den Gaumen und erfrischend bei diesen sommerlichen Temperaturen, wird das Dessert doch direkt aus dem Kühlschrank serviert.
Ja, das Aussteigen aus dem Bus.. und Eintauchen in die "Phantastische Welt des Herrn Berlot" hat sich wirklich gelohnt. Der Service ist sehr freundlich, die Speisekarte sehr vielseitig, die Bar ist gut bestückt mit Cocktails aller Art, und auch, und dies ist vielleicht eine echte Besonderheit, an die Autofahrer oder Menschen, die keinen Alkohol mögen oder vertragen wird genauso gedacht wie an jene, die ihren Kaffee lieber entkoeffiniert zu sich nehmen. So gibt es hier Prosecco alkoholfrei... und alle Kaffeespezialitäten eben auch in der koffeinlosen Version.
Von elf Uhr morgens bis elf Uhr abends können Sie kommen und genießen. Es gibt durchgehende Küche, wobei zur Mittagssiesta eher eine kleine Karte mit Käse und Antipasti und anderen kleinen Speisen zur Verfügung steht. Ein sehr gut durchdachtes Konzept, wie ich finde.
Hier wird wirklich auch der verwöhnteste Gaumen auf seine Kosten kommen. Apropos Kosten. Die "Bar Berlot" gehört schon zu den etwas hochpreisigeren Restaurants, dafür bekommt man aber auch alles sehr liebevoll zubereitet und frisch auf den Tisch. Für mich hat sich heute wieder gezeigt, dass es sich lohnt, ins Leben einzutauchen...und es nicht nur im Bus an mir vorbeirauschen zu lassen.

Christian Gruner

Ein echtes Kleinod - sehr leckere, auch ausgefallene Getränke, die von uns bestellte Käseplatte war eine der besten, die wir je gehabt hatten, der Service ist sehr freundlich und aufmerksam, und das Ambiente im Lokal und im Gastgarten außerordentlich gemütlich.
Daumen hoch ?

Sabrina Donnenberg-Keskin

Ich finde es super. Klein, fein und super lieb eingerichtet. Die Speisekarte ist klein aber doch für jeden etwas dabei. Der Service super freundlich und super auf Zack.man kann hier sehr entspannt was trinken gehen bei angenehmer Musik und auch in normalen Ton sich unterhalten. Die Preise sind im normalen Bereich. Ich werde es auf jedenfall empfehlen.

M C

The bar / restaurant is small and cosy. The food is delicious. We ordered a delicious tartare followed by a soup and a beautifully cooked steak. Gods selection of wine. Great service.

Rebecca Reilly

Bar Berlot was great. The food was very fresh and local. We tried two of the 3 specials. The staff was very helpful with the menu and very friendly. They also have a diverse beverage menu. It is a great option for visitors that are looking to get away from the super crowded old city. We recommend a visit.

p Z

Ach herrlich. Ein Einod, am Ende der Steingasse. Am Ende der für uns touristischen Altstadt. Ein Zauber. Die Mittagskarte ist exzellent und im Preis/Leistung absolut top. Klare Empfehlung!

Clear recommendation. An amazing place to stay to pause at the end pf the Old town. At the end of the "Steingasse". A lovely place. Go and you will enjoy.